Të gjithë e dinë që vitaminat janë të nevojshme për trupin tonë, por pak njerëz e dinë që këto substanca janë të nevojshme për funksionimin e duhur të trurit. Për më tepër, për ruajtjen e kujtesës dhe të menduarit, kërkohen grupe të caktuara të vitaminave, të cilat do të diskutohen më tej.
B VITAMINA B Më e rëndësishmja për kujtesën
Vitaminat B janë më të rëndësishmet për sistemin nervor. Mund të themi se përfaqësuesit e këtij grupi kanë ndikimin më të madh në kujtesën dhe të menduarit e një personi. Ata mbështesin punën e qelizave nervore dhe gjithashtu parandalojnë plakjen e hershme, mbrojnë trurin nga mbingarkesat dhe streset. Përmbajtja e ulët ose mungesa e plotë e vitaminave B çon në çrregullime të rënda të sistemit nervor, zvogëlon kujtesën dhe inteligjencën e një personi.
Ky grup i vitaminave përfshin vitaminat më të rëndësishme për trurin - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Thiamine - Vitamina B1
Tiamin - Vitamina B1, quhet "Vitamina e mendjes", është ai që ka ndikimin më të madh në aftësitë mendore dhe kujtesën. Me mungesën e saj, mendimet fillojnë të hutohen dhe kujtesa zvogëlohet. Vitamina B1 mbron drejtpërdrejt sistemin nervor dhe është i përfshirë në sigurimin e trurit me glukozë.
Me ushqimin e mirë, një personi nuk i mungon kjo vitaminë, pasi ai është i përfshirë në një numër të madh të produkteve: drithëra me tërshërë dhe hikërror (shumë në guaskën e kokrrave dhe lëvozhgës), krunde, bizele, arra, karota, rrepkë, fel, patate, spinaq - janë furnizuesit e Thiamin.
Isshtë zhytur mirë, por edhe shpejt dhe shkatërrohet, veçanërisht nën ndikimin e alkoolit, nikotinës, sheqerit, çajrave.
Me mungesë të vitaminës B1, ndodhin simptoma:
- ulja e kujtesës;
- dobësia e muskujve;
- lodhje e lartë fizike dhe mendore;
- shkelje e koordinimit dhe ecjes;
- mpirje në gjymtyrë;
- nervozizëm i paarsyeshëm;
- humor i shtypur;
- tela dhe ankthi;
- çrregullimet e gjumit.
Në raste të rënda, polneuriti, paraliza dhe pareza e gjymtyrëve mund të zhvillohen. Funksioni i sistemit kardiovaskular është gjithashtu i dëmtuar, mund të vërehen ndryshime nga trakti gastrointestinal (çrregullimi i jashtëqitjes, kapsllëku, vjellja).
Riboflavin - Vitamina B2
Vitamina B2 - Riboflavin është një "vitaminë e energjisë", një përshpejtues i energjisë dhe shkëmbimit në trupin tonë, duke përfshirë përshpejton proceset mendore në tru, merr pjesë në sintezën e qelizave nervore dhe punën e neurotransmetuesve (substanca biologjike aktive, me të cilat transmetohen impulset nervore në qelizat nervore). Me mungesën e saj të lojës, lodhja do të sillet më shumë sesa fuqia dhe aktiviteti. Vitamina B2 toleron mirë temperaturat e larta, por shkatërron shpejt në dritë.
Furnizuesit e riboflavinës janë produkte të mishit dhe qumështit. Kjo është mëlçia, veshkat, vezët, produktet e qumështit, maja, domate, lakra, trëndafili.
Me mungesë të vitaminës B2, ka:
- dhimbje koke;
- ulja e shpejtësisë së proceseve mendore;
- përgjumje;
- humbja e oreksit;
- humbja e peshës së trupit;
- dobësi.
Përveç kësaj, ka ndryshime në lëkurë - ulcerat dhe çarjet në qoshet e gojës (HEIT), dermatiti i lëkurës së gjoksit dhe fytyrës; Shkeljet e vizionit - fotofobia, lakrimimi për shkak të inflamacionit të kornesë dhe mukozës së syve; Sinteza e hormoneve mbiveshkore është e dëmtuar.
Acidi nikotinik - Vitamina B3 ose PP
Acidi nikotinik (nikotinamide, niacin) - vitamina B3 - mund të quhet "Vitamina e qetë". Vitamina është e përfshirë në sintezën e enzimave dhe ndihmon në nxjerrjen e energjisë nga ushqimi, me mungesën e saj, trupi përjeton lodhje, depresion, depresion, pagjumësi. Për më tepër, nikotinamidvnnoisly merr pjesë në biosintezën e hormoneve (estrogjen, progesteron, kortizol, testosterone, insulinë dhe të tjerët).
Sasia dërrmuese e vitaminës B3 është në produktet shtazore: këto janë mëlçi, vezë, veshka, mish të ligët; Në një masë më të vogël, produktet e bimëve - Asparagus, Majdanoz, Karrota, Hudhër, bizele jeshile, piper.
Në mungesë të saj, Pellagra zhvillohet në ushqim. Simptomat kryesore të kësaj gjendje të kësaj gjendje janë diarreja (diarre), dermatiti (inflamacioni në sipërfaqet e hapura të lëkurës) dhe çmenduria (çmenduri e fituar).
Acidi Pantotenik - Vitamina B5
Vitamina B5 - Acidi Pantothenik - Kjo vitaminë gjendet në shumë produkte. Kjo vitaminë është e përfshirë në metabolizmin e yndyrës, në transmetimin e impulseve nervore, dhe gjithashtu shkakton mekanizmat e restaurimit të lëkurës. Më parë besohej se një person nuk mund t'i mungojë kjo vitaminë.
Por duke pasur parasysh që kur ruani dhe përgatitni produkte, më shumë se gjysma e acidit panthenik shkatërrohet, mund të shfaqen simptoma të tilla:
- rrjedha e rrjedhës;
- shkelje e kujtesës;
- gjumë i dëmtuar;
- dhimbje koke;
- parestezi (ndjesi shpimi gjilpërash) e krahëve dhe këmbëve;
- dhimbje muskulore.
Për të kompensuar mungesën e vitaminës B5, duhet të përfshini një shumëllojshmëri të produkteve në dietë: mish, kokërr të mbinat, lajthi, jashtë, maja. Një sasi e konsiderueshme përmbahet në bishtajore, perime të freskëta, kampionone, çaj jeshil.
Piridoksina - Vitamina B6
Vitamina B6 - piridoksina - është e përfshirë në sintezën e neurotransmetuesve, përfshirë serotoninën. Prandaj, emri tjetër i tij "vitaminë-antidepresiv".
Me mungesë, ndodhin simptomat e mëposhtme:
- përgjumje;
- nervozizëm;
- të menduarit frenues;
- depresion;
- Duke ndjerë ankth.
Vitamina B6 në sasi të mëdha përmbahet në maja, kokrra drithëra, bishtajore, banane, mish, peshk, patate, lakër, piper, qershi, luleshtrydhe.
Për më tepër, vitamina B6 ndikon në metabolizmin, gjendjen e sistemit kardiovaskular, imunitetin, gjendjen e lëkurës, sintezën e hormoneve, acidin klorhidrik në stomak dhe thithjen e vitaminës B12.
Acidi folik - Vitamina B9
Acidi folik - Vitamina B9 - është e përfshirë në sintezën e neurotransmetuesve, duke përfshirë dopaminën dhe serotoninën, domethënë ndikon në proceset e ngacmimit dhe frenimit në sistemin nervor qendror. Vitamina B9 është gjithashtu e përfshirë në shkëmbimin e proteinave, transferimi i informacionit gjenetik gjatë zhvillimit të fetusit, është i nevojshëm për formimin e qelizave normale të gjakut. Dhe në kombinim me vitaminën B5 ngadalëson flokët e flokëve.
Me mungesën e saj, ndodhin simptoma:
- Përkeqësimi i kujtesës;
- lodhje;
- një ndjenjë ankthi;
- anemi;
- Pagjumësia dhe apatia.
Në sasi të mëdha, acidi folik ndodhet në perime të freskëta të gjelbërta të errëta (asparagus, spinaq, sallatë), ka shumë prej tij në fasule, grurë, avokados, në një sasi më të vogël është e pranishme në mëlçi, të verdhë veze.
Cyanocobalamina - Vitamina B12
Në natyrë, ajo sintetizohet vetëm nga mikroorganizmat, bakteret, algat blu-jeshile dhe grumbullohen kryesisht në mëlçinë dhe veshkat e kafshëve. As bimët dhe as kafshët nuk e sintetizojnë atë. Kjo "vitaminë e kuqe" përmbahet në produktet shtazore: peshku, mëlçia, veshkat, zemra, gocat e detit, gjenden gjithashtu në alga deti, soje. Vitamina B12 ndihmon trupin tonë të kalojë nga zgjimi në një regjim "të fjetur" për normalizimin e proceseve mendore, transferimin e kujtesës afatshkurtër në afat të gjatë.
Mungesa e cianokobalaminës çon në:
- Lodhja kronike;
- konfuzion;
- halucinacione;
- Thirrni në veshët e mi;
- nervozizëm;
- marramendje;
- përgjumje;
- Zvogëlimi i kujtesës;
- dëmtimi vizual;
- çmenduri;
- depresion.
Përveç vitaminave B, ka vitamina të tjera për kujtesë dhe të menduarit.
Acidi askorbik - Vitamina C
Acidi askorbik është një antioksidant shumë i fortë dhe mbron nga proceset oksiduese të trupit të trupit. Kërkohet të ruhet puna e neurotransmetuesve në tru.
Në trup, vitamina C nuk sintetizohet, ajo vjen me ushqim: vithet e trëndafilit, rrush pa fara të zeza, buckthorn e detit, majdanoz, piper të kuq të ëmbël, agrume, qepë jeshile, lakër, rrikë, hithër, nga produktet shtazore janë të përfshira vetëm në mëlçi.
Tokoferola Acetate - Vitamina E
Kjo vitaminë e tretshme në yndyrë është, para së gjithash, një antioksidant i mrekullueshëm, lehtëson indin e trurit nga toksinat dhe radikalët e lirë. Ai është përfshirë në përbërjen lipidike të membranave qelizore. Një dietë e pasur me produkte që përmbajnë vitaminë E ndihmon për të mbrojtur trupin nga sulmet në zemër dhe aterosklerozën, duke parandaluar kështu zhvillimin e çmendurisë.
Për ta bërë këtë, në dietë, është e nevojshme të përfshihen vajra të parafinuar (ulliri, soja, misri), si dhe bizele jeshile, fidanë gruri dhe thekër, fasule, sallatë jeshile, thjerrëza, tërshërë.
Calciferol - Vitamina D
Ajo hyn në trup me ushqim dhe sintetizohet në lëkurë nën ndikimin e rrezeve ultravjollcë. Calciferol - "përcjellësi kryesor" i shkëmbimit të kalciumit në trup. Përveç një efekti të rëndësishëm në formimin e eshtrave dhe dhëmbëve, rritjen dhe zhvillimin e qelizave, është e nevojshme vitamina D për transmetimin e duhur të impulseve nervore dhe kontraktimeve të muskujve.
Ekziston një sasi e madhe në produktet shtazore: gjalpë, peshk yndyror (harengë, ton, salmon, skumbri), vaj peshku, mëlçi, të verdhë veze.
Bioflavonoids - Vitamina P
Efekti kryesor i vitaminës P është të zvogëlojë përshkueshmërinë dhe brishtësinë e kapilarëve. Së bashku me acidin askorbik mbron trupin nga proceset oksiduese. Kjo parandalon hemorragjinë në tru. Ne jemi të pasur me fruta agrumesh të vitaminës P, frutat e trëndafilave, manaferrat e zeza, çajin jeshil, mollët.
Përveç një diete të ekuilibruar, përdorimit të vitaminave, nuk duhet të harroni mënyra të tjera për të parandaluar çmenduri. Kjo është mënyra e vetme për të arritur kujtesë të mirë, forcë dhe optimizëm në pleqëri.